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What's cooking

• KOUDE VOORGERECHTEN / HORS D'ŒUVRES FROIDS / COLD STARTERS •

  • HOUMMOUS

    6,00 € |

    Gemalen kikkererwten met sesamroom

    Purée de pois chiches à la crème de sésame

    Mashed chickpeas with sesame cream

  • HOUMMOUS MOUTAMMAM

    6,00 € |

    Hummus met pikante groene pepertjes

    Hoummous aux piments verts piquants

    Hummus with hot green pepper

  • MOUTABBAL

    7,00 € |

    Auberginepuree met sesamcrème

    Caviar d’aubergines à la crème de sésame

    Mashed eggplants with sesame cream

  • RAHIB

    7,00 € |

    Gegrilde aubergines in olijfolie met tomaten, peterselie, ui, kruiden en citroen

    Aubergines grillées à huile d’olives avec tomates, persil, oignon, épices et citron

    Grilled eggplants in olive oil with tomatoes, parsley, onion, spices and lemon

  • TABBOULEH

    6,50 € |

    Salade op basis van peterselie, geplette tarwe, kruiden

    Salade à base de persil, blé concassé et d’épices

    Salad based on parsley, crushed wheat, spices

  • FATTOUCH

    6,50 € |

    Salade op basis van krokant brood en verse groenten

    Salade à base de pain croustillant et légumes frais

    Salad based on crispy bread and fresh vegetables

  • WARAK ARICH

    6,00 € |

    Wijnbladeren gevuld met groenten

    Feuilles de vigne farcies aux légumes

    Vine leaves stuffed with vegetables

  • LABNÉ

    6,00 € |

    Verse witte kaas op basis van joghurt

    Fromage blanc frais à base de yaourt

    Fresh white cheese based on yoghurt

  • LABNÉ MTAWWAMI

    6,00 € |

    Verse witte kaas op basis van joghurt, look en munt

    Fromage blanc à base de yaourt, ail et menthe

    White cheese based on yoghurt with garlic and mint

  • JIBNI HALLOUMI

    7,00 € |

    Libanese witte kaas gegrilde of gebakken

    Fromage blanc libanais grillé ou frit

    Lebanese white cheese grilled or fried

  • CHANKLICH

    6,50 € |

    Libanese geit kaas met een aromatisch mengsel van kruiden (tijm, rozemarijn...)

    Fromage de chèvre libanais entouré aux herbes aromatiques (thym, romarin...)

    Lebanese goat cheese with an aromatic mixture of herbs (thyme, rosemary...)

  • LOUBIÉ BIL ZAYT

    6,00 € |

    Sperziebonen met olijfolie, uien en tomatensaus

    Haricots verts à l’huile d’olive, oignons et sauce tomate

    Green beans with olive oil, onions and tomato sauce

  • BÉMIÉ BIL ZAYT

    6,00 € |

    Okra met olijfolie, koriander en tomatensaus

    Ocras à l’huile d’olive, coriandre et sauce tomate

    Greek horns with olive oil, coriander and tomato sauce

  • MOUSSAKAA

    6,00 € |

    Aubergine met tomatensaus, uien, look en kikkererwten

    Aubergines à la sauce tomate préparées avec des oignons, de l’ail et des pois chiches

    Eggplants with tomato sauce, onions, garlic and chickpeas

  • MJADDARA

    6,00 € |

    Linzen met rijst en ui

    Riz aux lentilles et à l’oignon

    Lentil with rice and onion

  • FOUL MDAMMAS

    6,00 € |

    Salade van tuinbonen met olijfolie, look en citroen

    Salade de fèves à l’huile d’olive, ail et citron

    Broad beanssalad with olive oil, garlic and lemon

  • HABRA NAYYÉ

    11,00 € |

    Tartare van lamsvlees

    Tartare d’agneau

    Lamb tartar

  • KIBBI NAYYÉ

    11,00 € |

    Traditioneel Libanees gerecht op basis van geplette tarwe, tartare van vlees, ui en kruidenmengeling

    Plat traditionnel libanais à base de blé concassé, tartare de viande, d’oignon et d’un mélange d’épices

    Traditional Lebanese dish based on crushed wheat, meat tartar, onions and spice mix

  • BASTORMA

    7,50 € |

    Rundsfilet, gedroogd en gekruid

    Filet de boeuf séché et épicé

    Beef filet, spicy and dried

-CHEF-
Pierre Gabant