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What's cooking

• KOUDE VOORGERECHTEN / HORS D'ŒUVRES FROIDS / COLD STARTERS •

  • HOUMMOUS

    6,00 € |

    Kikkererwten met sesamcrème (of sesamolie), citroen

    Pois chiches moulus avec crème de sésame (ou huile de sésame), citron

    Mashed chickpeas with sesame cream (or sesame oil), lemon juice

  • HOUMMOUS MOUTAMMAM

    6,00 € |

    Hoummous met groenpepertjes

    Hoummous avec piments

    Hoummous with hot green pepper

  • MOUTABBAL

    6,50 € |

    Auberginepurée met sesamcrème, citroen

    Aubergines moulues avec crème de sésame, citron

    Mashed eggplants with sesame cream, lemon juice

  • RAHIB

    7,00 € |

    Aubergine roosters met tomaten, peterselie, uien, kruiden, citroen en olijfolie saus

    Aubergines grilles avec tomates, persil, oignons, épices, sauce citron et huile d’olives

    Grilled eggplants with tomatoes, parsley, onions, spices, lemon juice and olive oil

  • TABBOULÉ

    6,50 € |

    Typisch Libanese salade op basis van peterselie, geplette tarwe, ajuin, tomaten, munt, kruiden, citroen en olijfolie

    Salade typique libanaise à base de persil, blé concassé, oignons, tomates, menthe, épices, citron et huile d’olives

    Typical Lebanese salad, based on parsley, crushed wheat, onions, mint, spices, lemon juice and olive oil

  • FATTOUCH

    6,50 € |

    Typisch Libanese salade op basis van krokant brood, een mix van verse groenten, kruiden, citroensaus en olijfolie

    Salade typique libanaise à base de pain croustillant, légumes frais divers, épices, sauce citron et huile d’olives

    Typical Lebanese salad based on crispy bread, mixed fresh vegetables, spices, lemon juice and olive oil

  • WARAK ARICH

    6,00 € |

    Wijnbladerengevuld met groenten

    Feuilles de vignes farcies aux légumes

    Vine leaves stuffed with vegetables

  • LABNÉ

    6,00 € |

    Witte kaas op basis van joghurt

    Fromage blanc frais à base de yaourth

    Sawyer white cheese based from yogurt

  • LABNÉ MTAWWAMI

    6,00 € |

    Labné met look en munt

    Labné à l’ail et à la menthe

    Labne with garlic and mint

  • JIBNI HALLOUMI

    7,00 € |

    Libanesewittekaas

    Fromage blanc libanais

    Lebanese white cheese

  • CHANKLICH

    6,50 € |

    Witte kaas met tijm

    Salade de fromage libanais

    White cheese with thyme

  • LOUBIÉ BIL ZAYT

    6,00 € |

    Sperziebonen met olijfolie, ui en tomatensaus

    Haricots verts à l’huile d’olive, oignons et sauce tomate

    Green beans with olive oil, onions and tomatoes sauce

  • BÉMIÉ BIL ZAYT

    6,00 € |

    Okra met olijfolie, koriander en tomatensaus

    Cornes grecques à l’huile d’olive, coriandre et sauce tomate

    Greek horns with olive oil, coriander and tomatoes sauce

  • MOUSSAKAA

    6,00 € |

    Aubergine met tomatensaus, ui, look en kikkererwten

    Aubergines à la sauce tomates, aux oignons, à l’ail et aux poids chiches

    Eggplants with tomatoes sauce, onions, garlic and chickpeas

  • MJADDARA

    6,00 € |

    Linzen met rijst en ui

    Lentilles avec riz et oignons

    Lentil with rice and onion

  • FOUL MDAMMAS

    6,00 € |

    Tuinbonen met olijfolie, look en citroen

    Salade de fève à l’huile d’olive, à l’ail et au citron

    Broad bean salad with olive oil, garlic sauce and lemon juice

  • HABRA NAYYÉ

    11,00 € |

    Rauwgehakt met kruiden

    Viande hachée cru aux épices

    Raw ground meat with spices

  • KIBBI NAYYÉ

    11,00 € |

    Typisch Libanees gerecht op basis van rauw gehakt,geplette tarwe, ui en kruiden

    Plat typique libanais à base de viande hachée crue, blé concassé, oignons et épices

    Typical Lebanese plate based on raw ground meat, crushed wheat, onions and spices

  • BASTORMA

    7,50 € |

    Gedroogde en gekruiderundsfilet

    Filet de bœuf séché et épicé

    Spicy dried beef filet

-CHEF-
Pierre Gabant